Yllätä erilaisella kuohuvalla

26.04.2019, klo 15:05

Kesä on usein kuohuvan juoman aikaa, mutta mitä jos yllättäisit tänä kesänä muut Kuohuviinipossella. Kuohuviiniposse valmistetaan kolmesta aineesta liedellä ja siitä voi tehdä myös lapsille sopivan version. Tämä herkku sopii myös hyvin muihin kesän juhliin.



Nämä unelmaiset tarjottavat sopivat kevät- ja kesäjuhliin. Kuohuviinipossen valmistukseen tarvitaan vain kolme eri raaka-ainetta, hella ja lasit tarjoiluun. Posset tarjoillaan laseista tai maljoista, mökillä ja ulkona astiat voivat olla myös terassille ja puistoon sopivia, rikkoutumattomia.

Kuohuviiniposset korvaavat hyvin myös juhlien perinteisen täytekakun. Possejen joukkoon voi lisätä myös esimerkiksi kerroksen keksi- tai kääretorttupaloja, jolloin herkuista saa kakkumaisempia.

Tämä herkku sopii myös lapsille, kun käyttää valmistamisessa alkoholitonta kuohu- tai valkoviiniä. Mikään ei estä myöskään kokeilemasta sitruspohjaisia raikkaita vähäsokerisia mehuja, nekin toimivat vallan hyvin Posseissa.

4 annosta

4 dl kuohukermaa
1½ dl sokeria
1 dl kuohuviiniä

Lisäksi:

mansikoita, valkosuklaata, pieniä koivun- tai pihlajanlehtiensilmuja tai muita luonnonyrttejä tai sitruunamelissanlehtiä.

Mittaa paksupohjaiseen tai pinnoitettuun kattilaan kerma ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen vispilällä seosta. Jatka kuumennusta sekoittaen 6–7 minuuttia niin, että kerman pinta poreilee hieman koko ajan.

Ota kattila pois liedeltä ja kaada kuohuviini nauhana seokseen vispilällä koko ajan sekoittaen.

Kaada seos heti kuumana tarjoilulaseihin. Peitä lasit kelmulla ja nosta posset varovaisesti viileään jäähtymään ainakin 4 tunnuksi. Koeta pitää seos suorana, niin että lasin reunat pysyvät siistin näköisinä.

Ota hyytyneet posset ennen tarjoilua huoneenlämpöön. Pilko annosten päälle kaksi mansikkaa, ota valkosuklaasta lastuja kuorimaveitsellä tai lastuterällä. Lisää pintaan vielä pieniä hentoja vihreitä koivun- tai pihlajanlehtiensilmuja tai sitruunamelissanlehtiä ja näyttävät kuohariposset ovat valmiita. Voit luonnollisesti käyttää myös muita marjoja ja yrttejä oman maun mukaan.

Toukokuun loppupuolella löydät täältä myös ohjeet kesäjuhlien herkullisiin kakkuihin.

Resepti: Kotitalousopettaja Arja Elina Laine, www.facebook.com/makujenpaivakirja


Teksti ja kuvat: Ari J. Vesa

 

Kommentointi

Otsikko:
Kommentti:
Nimi:
 

Valaistuksen syksy on ekologinen ja moni-ilmeinen

Syksyn valaistustrendeissä näkyvät ekologisuus ja kestävä kehitys. Valaistus suunnitellaan yhä useimmin koko kodin erilaisiin ja muuttuviin tarpeisiin. Myös vuorokaudenajat ja luonnonvalo huomioidaan.

Lue lisää

TTS Työtehoseura testasi neljä robotti-imuria: Kotiympäristössä suorituskyky vaihtelee

Työtehoseuran testaamat robotti-imurit olivat koeolosuhteissa melko tasavertaisia, mutta käytännön testeissä niiden suorituskyky vaihteli. Etenkin nurkkien, seinänvierustojen ja eripaksuisten mattojen imurointituloksissa oli laitekohtaisia eroja.

Lue lisää

Jumiutuneelle selälle rentoutusta kotihierontalaitteista

Jomottaako selkää, aristaa ja väsyttää? Mikään ei voita aitoa oikeaa hierojaa, mutta aina siihen ei ole mahdollisuutta.

Lue lisää